Entrevista con Estructuras Flan

Carlos Flan es un viejo conocido de la escena indie. Operando desde Albacete lleva media vida juntándose con amigos tan talentosos como Alfaro o Joaquin Pascual en Mercromina o Fernando Alfaro y Los Alienistas, pero sobre todo liderando Burrito Panza, con quienes ha sacado cuatro excelentes discos. Aprovechando que sus compañeros están volcados en el regreso de Surfin’ Bichos, saca de la manga este nuevo proyecto, materializado en un disco “Estructuras Flan“, en el que este ‘secundario’ de lujo se reivindica una vez más con 10 canciones sensibles y enigmáticas en las que no faltan melodías pegadizas ni la característica energía de su guitarra. Sin duda uno de los discos más apetecibles de lo que llevamos de año.

Hola Carlos! Gracias por animarte a responder estas preguntas y felicidades por el disco.

¡Gracias Miguel! Un placer.

Llevas en proyectos musicales desde hace muchos años pero creo que es este tu primer proyecto en solitario ¿Desde cuándo existe este proyecto?

Soy malísimo recordando fechas, pero seguramente un año o así antes de ir a grabar al Puerto de Santa María el verano pasado (2023). José Manuel Mora me ayudó mucho durante todo ese tiempo, maquetando y también grabando en su estudio. De una u otra manera, todos mis compañeros de Burrito Panza (Carlos, Isa, Mora y Rafa) han colaborado y son una parte muy importante en el disco.

¿Tuvo algo que ver, como en otros casos, los efectos de la pandemia?

No lo había pensado, pero puede que colateralmente sí. A Burrito el primer confinamiento nos sorprendió grabando nuestro último disco “Autosabotage“. Llegamos a publicarlo pero apenas pudimos presentarlo, Imagínate…

¿Qué te llevó a crear un proyecto al margen de Burrito Panza?

Era algo que sabía que tarde o temprano ocurriría. Debido a nuestras respectivas circunstancias, puede que yo dispusiera de más tiempo que los demás, y me parecía perfectamente viable compaginar los dos proyectos.

Preparando esta entrevista he recuperado discos de Burrito Panza y me parecen todos excelentes. Creo que es un grupo que mereció más suerte. ¿Queda aparcado temporalmente?

¡Pues muchas gracias! Sí, eso es, aparcado temporalmente. Evidentemente ahora no estamos ensayando, ellos están haciendo una serie de conciertos con Surfin Bichos y Mercromina, y yo centrado en Estructuras Flan (en breve empezaremos a tocar), aunque he de decirte que todos los viernes sin falta (en lugar de ensayar), nos juntamos la tarde-noche para echarnos unas cervezas y pasar un buen rato juntos.

¿Cómo sueles componer las canciones?

Trabajo en un garaje. Suelo estar yo solo, la mayor parte del tiempo en una oficina, y ahí tengo una guitarra acústica. Creo que te puedes imaginar…

¿Estás de acuerdo en que una buena canción lo es si se aguanta solo con una guitarra?
Sí, aunque con algunas excepciones, en lo esencial debería ser así.
No quise hacer un disco excesivamente recargado en parte por esto.

A la hora de componer, ¿partías de alguna premisa para evitar repetir fórmulas o mecanismos adquiridos en todos estos años con Burrito Panza?

Aunque yo sigo siendo el mismo, el hecho de no haber ensayado previamente las canciones en un local, y sobre todo sin una base rítmica tan marcada y característica como la pareja que forman Cuevas y Mora, ya supone un cambio. Esa tal vez sea la mayor diferencia.

Hablando de canciones que “aguantan”: el nombre del grupo es un guiño a tu apellido artístico, ¿de donde viene este apodo?

Mi primer grupo se llamaba así, ‘Flan” (los Pavement de Castilla la Mancha, decían…). En la época en que toqué con Mercromina mucho tiempo después, éramos 3 Carlos en un mismo local, bastante pequeño por cierto, y Joaquín,  resolutivo como siempre, supongo que para no confundirnos unos con otros empezó a llamarme flan, y con eso me quedé…

¿Y el nombre del grupo y del disco? ¿Tiene que ver con que un flan es curiosamente una “estructura” más estable de lo que parece?

Vaya, puede ser, estable e inconsistente a la vez. En realidad, esto sí tiene una historia…
En una de las grabaciones de Burrito Panza, Paco Loco propuso un cambio algo radical en una de las canciones, ya que en su opinión había una parte incomprensible que la destrozaba y quería eliminarla directamente. Entonces Carlos y José Manuel dijeron casi al unísono “estructuras flan” como queriendo dar una explicación lógica. El caso es que a mí me pareció, además de gracioso (ya no paremos de repetir la frasecita), conmovedor, ellos dos defendiendo esa parte, esas estructuras flan.

“Pasen y vean, atentos al juego”. Así empieza el disco, con esta invitación que podría ser una declaración de intenciones. Tengo la sensación de que en todos los proyectos en que has estado, también en los que no eras el compositor principal como Mercromina, ha habido un equilibrio entre la importancia de la letras y de la música. ¿Es algo que tienes interiorizado desde que empezaste?

Quizá desde mis inicios más remotos no, ha sido parte de un proceso. Desde luego, ahora no concibo las canciones sin esa armonía que tan bien has resumido.

Precisamente tu colega Fernando Alfaro acaba de sacar una novela en la que también incluye letras de canciones. ¿De qué letra estás especialmente orgulloso?

Por citar alguna de las más recientes, una de ellas sería esa misma a la que te referías en la pregunta anterior, “La Ruleta”. Es la última canción que compuse para el disco y guardo un grato recuerdo porque vino a mi cabeza de una pieza (como de alguna manera resolviendo un rompecabezas) y en una tarde prácticamente pude acabarla. Es la que abre el disco, y es en efecto una invitación, aunque también habla de la incertidumbre que supone dar un nuevo paso en la vida.

Otra canción a la que también guardo un cariño muy especial es “La Terminal”. La escribí el día que murió mi padre. Cierra el disco y siempre que la toco o la escucho vuelvo a emocionarme.

Has grabado el disco con Paco Loco, al que ya conocías de grabaciones con Burrito Panza, llegando a denominarle ‘un Burrito mas’. ¿Qué tiene Paco para que vuelvas a repetir con él ahora como Estructuras Flan?

Además de ser un trabajador incansable y tremendamente divertido, compartimos gustos musicales; también la seguridad que transmite en el estudio y sobre todo su talento. Y que me cae muy bien el chaval.

¿Cómo fue la grabación? ¿Grabasteis todos los instrumentos entre ambos?

Fueron ocho días intensos. En esta ocasión, al irme solo a grabar, necesitaba a Paco más que nunca. La idea original era ir con las canciones ligeramente desnudas, estructuras, letras y poco más, y una vez allí ir experimentando, aunque después de algún retraso de fecha, yo ya había ido perfilando algunos arreglos y sintes, y  también contaba con todo lo que me llevé grabado de casa de Mora. Una vez en el estudio, yo me ocupé básicamente de las guitarras, y Paco principalmente de las bases rítmicas (en otras grabaciones siempre ha propuesto ideas y soluciones que me han parecido muy interesantes en ese sentido, y eso realmente me tranquilizaba).

Los primeros días contamos con un técnico asistente e íbamos realmente rápidos, tanto q creí q nos sobraría algún día de grabación, y por las noches, en lugar de descansar, me ponía con otras canciones que tenía por ahí a medio…una locura. Por suerte no hubo que recurrir a ellas…

El disco incluye 10 canciones y no llega a la media hora, lo que supone un disco relativamente corto. ¿Te apetecía que fueran menos canciones pero mas “redondo”, coherente. etc…? ¿Te has guardado canciones para próximas ocasiones?

Con Paco grabé 11 canciones, y otras 2 más posteriormente en Albacete con Rafa Caballero.
La que iba a ser la número 11 no terminaba de encajar dentro del conjunto del disco, así que después de darle muchas vueltas decidí aparcarla y como dices, quizá sacarla más adelante junto a alguna otra de las que grabé en Albacete.

Como decía al principio, llevas años en la música y tu currículum es impresionante, operando siempre desde la interesante escena de Albacete. ¿Estás al día de grupos nuevos? ¿Cómo ves la escena joven de la ciudad? Por ejemplo ahora compartes sello con Palida Tez, a los que imagino conoces bien.

Jajajaa y tanto! Compartimos local. Samuel, guitarrista y uno de los cantantes del grupo, es hijo de mi amigo Carlos Cuevas. Además ha colaborado desde casi el principio en los discos de Burrito Panza con guitarras muy especiales. Por edad y lo bien que lo hacen, podría decirte que son uno de los grupos más prometedores, pero después de escuchar su primer Ep, te aseguro que ya son una realidad presente.

El disco ha salido en vinilo, donde luce la portada roja. ¿Te hace especial ilusión que tu sello siga apostando por este formato? ¿Cómo escuchas música habitualmente?

En el día a día, la verdad es que suelo escuchar música por auriculares, yendo de acá para allá… Hoy en dia, soy consciente de que publicar un disco en este formato es algo muy costoso, casi un lujo, y por eso siempre le estaré agradecido al Genio Equivocado. Es mi primer disco en solitario y me hacía una gran ilusión, como dices, que saliera en vinilo.

Recomiéndanos algo que estés escuchando últimamente y alguna influencia directa de este proyecto.

Precisamente anoche estuve escuchando los últimos sencillos de Sam Evian y Jessica Prat buscando conciliar el sueño… música relajante para combatir el insomnio. Como influencia directa no sé, pero he escuchado  tanto a lo largo del tiempo a Sparklehorse y Yo La Tengo, que supongo que algo debe de quedar ahí.

Hemos visto que tienes intención de tocar el disco en directo ¿Qué fechas tienes previstas para presentarlo?

Así es. El 15 de marzo estaremos en la sala Fotomatón de Madrid, el 13 de abril en el Centro Excursionista de Valencia, el 29 de junio en Heliogàbal de Barcelona, y para noviembre lo presentamos en casa , en la sala Sideral de Albacete.

Este es un proyecto personal pero tengo entendido que en directo seréis una banda ¿quienes te acompañarán?

Para estos primero conciertos de presentación me acompañarán unos viejos amigos, curiosamente dos de ellos tocaron conmigo en la época final de “Flan”, Santi Quilez (guitarra) y Joaquín Cortés (batería), y al bajo Rafa Caballero (Burrito Panza)

¿Habrá algún rescate de proyectos anteriores o aprovecharás para
probar en directo canciones nuevas?

Sí, y puede que las dos cosas!

Tenemos que acabar, y lo hacemos con un rapidísimo cuestionario con el que intentamos conocer gustos de nuestros entrevistados: dime una película, una serie, un podcast y una comida.

Película: Medianoche en el jardín del bien y del mal
Serie: Better Call Saul
Podcast: El Bar de los Broder Tolquin
Comida: No sé si servirá, pero te voy a decir que un buen flan.